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enologia / gama fermentación / levaduras / vinos tintos estructurado / fermol grand rouge

FERMOL® Grand Rouge

Levadura para vinos tintos estructurados y de crianza

  
FERMOL Grand Rouge
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Tiene excelentes características tecnológicas: breve fase de latencia, escasas exigencias nutricionales, óptima resistencia al grado alcohólico y a temperaturas elevadas. Es la levadura idónea a utilizar cuando es necesario reducir la microflora indígena, ya que prevalece naturalmente sobre levaduras indígenas; permite utilizar dosis de SO2 limitadas. Fermol Grand Rouge permite obtener vinos con buena estructura tánica, perfumes extremadamente francos en los cuales son fácilmente perceptibles las notas varietales. aracias a sus cualidades puede ser utilizada en refermentaciones.

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FERMOL Grand Rouge
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Levadura Saccharomyces cerevisiae. Contiene monoestearato de sorbitano (E491).

Confección

Paquete de 500 g en cajas de 10 kg.

Documentación

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FERMOL Grand Rouge
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