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enologia / biotecnología / enzimas / clarificación / endozym ics 10 éclair

ENDOZYM® ICS 10 Éclair

Enzima pectolítico concentrado indicado para la clarificación de los mostos

 
ENDOZYM ICS 10 Éclair
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
El empleo de Endozym ICS 10 Éclair en la clarificación de los mostos, permite abreviar notablemente los tiempos de clarificación, aumentar los rendimientos en mosto y mosto flor y obtener lías más compactas. Es un preparado enzimático microgranulado, perfectamente soluble y ausente de polvo fino y por ello no es irritante. Tiene una actividad pectinliásica hasta siete veces superior a la de los normales preparados que se comercializan. Está particularmente adaptado para la clarificación de mostos enfriados rápidamente.
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ENDOZYM ICS 10 clair
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Pectinliasas (PL); poligalacturonasas (PG); pectinesterasas (PE); celulasas (CMC).

Confección

Botellas de 250 g en cajas de 1 kg.

Documentación

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