ANTIBOTRYTIS Rouge
Coadyuvante para la vinifi cación de uvas afectadas de Botrytis o podredumbre ácida
Antibotrytis Rouge permite inhibir la acción de la lacasa y restablecer el correcto contenido en taninos proantocianidicos, tanto por el aporte directo, como por la acción protectora desarrollada por los taninos elágicos, más fácilmente oxidable que asumen la función de “escudo”. Al mismo tiempo se obtiene una mejora de las notas aromáticas, la atenuación del olor a moho y una mejora del color del vino.