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NXT TURBO SPIRIT

UMA LEVEDURA DE ALTO DESEMPENHO QUE PERMITE QUE VOCÊ SE DELICIE COM BEBIDAS ALCOÓLICAS PRONTAS PARA BEBER (RTDS), INCLUINDO HARD SELTZER, BEBIDAS ALCOÓLICAS AROMATIZADAS, COQUETÉIS RTD, BEM COMO SUAS VARIANTES DE BAIXO TEOR ALCOÓLICO.

A NXT Turbo Spirit é uma levedura de fermentação rápida, auxiliada por uma formulação exclusiva de nutrientes de levedura, perfeita para produzir uma base alcoólica neutra, inodora e insípida sobre a qual se pode construir o perfil de sabor desejado.

O NXT Turbo Spirit pode suportar altas temperaturas de fermentação e é resistente a altas concentrações de etanol, normalmente até 15% de álcool. Ele também possui um regulador de acidez integrado para garantir o pH ideal para uma fermentação saudável. Além disso, o NXT Turbo Spirit não contém ureia.

O NXT TURBO SPIRIT

utiliza fontes típicas de açúcar fermentescível, como açúcar de cana (sacarose), glicose ou açúcar invertido líquido (mistura de glicose e frutose) ou açúcar de milho (dextrose). É perfeito para produtores de bebidas que utilizam açúcares simples para produzir uma base neutra de alto teor alcoólico, a qual, se necessário, pode ser diluída para RTDs de baixo teor alcoólico.

Também é possível usar malte ou extrato de malte em combinação com outras fontes de açúcar, mas isso pode exigir a adição da enzima glucoamilase (amiloglucosidase) para obter alta atenuação.

As propriedades de fermentação rápida do NXT Turbo Spirit contribuem para aumentar a capacidade de produção; isso, por sua vez, ajuda a reduzir o consumo de energia, resultando em uma economia geral de custos.

VAMOS COMEÇAR!

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