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enologia / biotecnologias / gama espumantes: prensagem e preparação do mosto / clarificantes mosto / gelsol®

GELSOL®

Colóide gelatinoso para mostos, sucos de fruta, vinhos e destilados. Ideal para o tratamento conjunto com sol de sílica

 
GELSOL
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

Gelsol é uma gelatina hidrossolubilizada, a ser usada nos tratamentos de clarificação de vinhos tintos, brancos e destilados. É uma solução estável, límpida, inodora e pronta a usar. Possui um índice de combinação com os taninos superior às normais gelatinas líquidas. É de fácil utilização pois não necessita de solubilização em água quente. Possui uma efetiva forma de gel que facilita a adsorção das moléculas instáveis e das substâncias polifenólicas e coloidais.

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GELSOL
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

composição

Gelatina alimentar suína estabilizada com bissulfito de potássio

Embalagens

Pacotes de 1 kg em caixas com 20 kg.
Bidão com 10 kg.
Bidão com 25 kg.
BIG com 1150 kg.

Documentação

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