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food / biotecnologias / biolact / biolact m01

BIOLACT M01

Fermento láctico mesofilo liofilizado selecionado para a indústria láctea

Cultivo starter de bacterias lácticas para a industria alimenticia. Elaboração de queijos de massa macia e semidura.
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composição

Bactérias lácticas das espécies Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremorise lactose.

Embalagens

Envelopes laminados de: 100 U (para 500 L leite) 200 U (para 1.000 L leite) 400 U (para 2.000 L leite) 1000U (para 5.000 L leite) 2000 U (para 10.000 L leite).

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