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RAPIDTART

Cristalizador Relampago

Rapidtart es un catalizador que acelera la cristalización del bitartrato de potasio y del tartrato neutro de calcio en los vinos durante la fase de refrigeración. Rapidtart provoca en el vino frío a -3 -5ºC una repentina reacción, debida a la micromodificación del pH por parte de lassales potásic as que contiene, con la consiguiente formación instantánea de una finísim a nube de microcristales, que operande centros de cristalización para nuevos cristales. Estos cristales, soldándose entre ellos, forman nu cleossiempre más grandes que precipitan facilmente.
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composición

Tartrato neutro de potasio, tartrato ácido de potasio, bentonita activada farmacéutica, caseinato potásico hidrosoluble, albúmina de huevo.

Confección

Bolsas de laminado plástico de 1 kg. Bolsas plástic as de 25 kg.

Documentación

product
RAPIDTART
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