Quickgel es un clarificante de extrema eficacia y rapidez; representa la mejor elección cuando resulta necesario clarificar, en tiempos bastante cortos, jugos muy turbios; para prepararlos después de una filtración o decantación. Permite obtener jugos claros y más suaves a través de una clarificación rápida, con depósitos compactos y volumen reducido, gracias a la presencia contemporánea, y en proporciones estudiadas de bentonita activada, gelatina y ovoalbumina.