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enologia / biotecnología / estabilizantes / goma arábiga / arabinol® seyal

ARABINOL® Seyal

Suavizante, estabilizante coloidal

 
Arabinol® Seyal es un polisacárido natural que se emplea como coloide protector para impedir el engrosamiento, la aglomeración y la siguiente floculación de los coloides inestables de los vinos. Se comporta de manera similar a algunos coloides de origen polisacárido naturales presentes en los vinos, como las gomas y los mucílagos. Se presenta perfectamente límpido por lo tanto inmediatamente adicionable al vino terminado. No colmata las capas filtrantes esterilizantes y las membranas microporosas de 0,45 um.
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composición

Solución acuosa de goma arábiga de acacia seyal farmacéutica en asociación con Ácido cítrico y Anhídrido sulfuroso como estabilizante (bajo forma de pirosulfito de potasio).

Confección

Bidones plásticos de kg 25.

Documentación

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