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ANTIOXIN SBT
Antioxidante de la cerveza
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Antioxin SBT es una nueva generación de antioxidantes, específicamente adaptada para el tratamiento
de la malta y los granos crudos en la sala de cocción, actuando y miminizando el potencial oxidativo
del LOX (Lipoxigenasa). La eficacia de este antioxidante complejo es óptima cuando se utiliza al inicio
de la maceración a bajas temperaturas, ideal entre 38ºC y 42ºC. En estas condiciones, Antioxin SBT
actúa como inhibidor de la actividad LOX, responsable de la oxidación de los aldehídos y otras funciones
presentes en el mostos.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Documentación
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ANTIOXIN SBT
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