FERMOCEL SB

Fermocel SB是用于啤酒酿造中的发酵调节剂和催化剂。 Fermocel SB为酵母的发育、生长和维持生物活性提供了必不可少的矿物质元素和维生素。使用Fermocel SB，能够提 高发酵速率，使发酵周期缩短近2天、使48小时内代谢的糖类翻倍增加。发酵速率的提高在特定高浓啤酒（13-14°P） ，特别是超高浓啤酒（17-18°P）中最为显著。 为酵母的发育、生长和维持生物活性提供了必不可少的矿物质元素和维生素。使用Fermocel SB，能够提高发酵速率， 使发酵周期缩短近2天、使48小时内代谢的糖类翻倍增加。发酵速率的提高在特定高浓啤酒（13-14°P），特别是超高 浓啤酒（17-18°P）中最为显著。 发酵环境的优化，能够减少挥发性酸和双乙酰的产生。发酵结束时，浊度通常可降低至正常值的一半。使用本产品不会 影响啤酒的泡沫或泡持。 Fermocel SB的可溶性成分能够被酵母完全代谢，非常符合啤酒纯净度的要求。