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brewing process / fermentation / yeasts / bottle fermentation / fermo r03

FERMO R03

高性能的瓶中二次发酵酵母

  
FERMO R03
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
Fermo R03是一种专门用于桶装发酵和瓶装二次发酵的活性干酵母（ADY），酒精耐受度高、发酵速率快、沉降性能 强。 Fermo R03不会代谢麦芽三糖，有利于瓶中二次发酵啤酒外加糖添加量的稳定和标准化。沉降后酵母颗粒能够紧 实的收在瓶底/桶底，在提高产量方面和优化质量方面，这都是非常理想的状态。 感官中性，能够保留主发酵的风味特点和来自特种麦芽、酒花或香料等原料的原有特质。 本酵母以其高活性能确保瓶装发酵的水平和最终产品的质量（酒精度Alc.、二氧化碳含量CO2，pH值pH，氧含量O2） 。
请求信息
FERMO R03
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composition

物理及微生物参数 干物质含量(%): 95 (+/-1) 活细胞数(ufc/g) 菌群数/克: 2,0 x 1010 野生酵母数(ufc/g) 菌群数/克: 无 醋酸菌数(ufc/g)菌群数/克: 无 乳酸菌数(ufc/g) 菌群数/克: < 低 1.0 x105大肠杆菌数(ufc/g) 菌群数/克： 无 AEB集团的实验室配备了生物发酵罐，用于分析所有菌株和各批次产品。

Packages

500克/包，每箱500克*2包。 500克/包，每箱500克*20包。

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