Fermotan SG es una combinación equilibrada de tanino elágico y proantocianidínico de madera, de gusto redondo, ideal para la estabilización del color. Ayuda a mantener el color y estabiliza su evolución desde las primeras fases de vinificación. Se aconseja el uso desde las primeras fases de la vinificación apenas alcanzados los 2 grados alcohólicos.