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enologia / biotecnología / drink pink! / levaduras / fermol cryofruit

FERMOL® Cryofruit

Levadura idónea para fermentaciones a baja temperatura de mostos blancos y tintos

 
FERMOL Cryofruit
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Fermol Cryofruit es una levadura obtenida por hibridación de S. cerevisiae x S. uvarum que resume las características específicas de ambas; ha sido seleccionada por su metabolismo que evidencia una marcada tendencia a la producción de grandes concentraciones de glicerina, que aportan suavidad al vino. Esta cepa permite obtener el mejor resultado si se utiliza a bajas temperaturas, tanto de inóculo como de fermentación.
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FERMOL Cryofruit
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Levadura seca activa (LSA).

Confección

Paquetes de 0,500 kg en cajas de 10 kg.

Documentación

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FERMOL Cryofruit
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