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ELLAGITAN Barrique Rouge

Tanino enologico

Cuando es adicionado durante la fermentación, Ellagitan Barrique Rouge representa el complemento ideal para las modernas técnicas de vinificación tecnológicas, cuando se tiende a reducir la extracción excesiva de taninos astringentes: Ellagitan Barrique Rouge restablece el correcto balance entre antocianos y taninos suaves por una correcta evaluación de ensayos, estabilizando también el color para promover la formación de moléculas complejas a partir de la condensación de los antocianos del vino y los taninos flavínicos; Ellagitan Barrique Rouge confiere elegancia, tonos intensos de madera que otorgan un bouquet más complejo y marcado y mejora el sabor del vino al realzar sus características intrínsecas.
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composición

Tanino enológico derivado de apreciadas variedades de roble, asociado con macromoléculas polisacáridas de cadena media y largas.

Confección

Cajas de 0.5 kg con sachet interno de polietileno.
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ELLAGITAN Barrique Rouge
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