PROTAN Fresh
Mistura de taninos proantocianidínicos para vinificação e afinamento
A adição de taninos nas fases iniciais da vinifi cação é o primeiro passo para obter vinhos mais longevos, com uma estrutura tânica equilibrada e onde seja preservado e realçado o património polifenólico e aromático da uva.
Protan Fresh é uma mistura de proantocianidinas de sabor doce e fresco que permite obter vinhos agradáveis e em linha com as exigências do mercado, mesmo em presença de notas oxidadas e cansadas.
As peculiaridades polifenólica de Protan Fresh rejuvenescem vinhos brancos, rosés e tintos.