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ZYMASIL® Aromatic
Levadura seleccionada seca
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Es un cultivo puro de una particular cepa de levadura seleccionada de Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae, en grado de hacer resaltar en fermentacines el aroma primario y varietal de la uva y, en el tiempo, de favorecer la formación de componentes secundarios, que contribuyen a conferir un característico aroma al vino, obtenido. Zymasil Aromatic tiene la capacidad de dividir los glucosidos inodoros, precursores del aroma, liberando, terpenos aromáticos que aseguran en base a la proporción en el cual están presentes, la caracterización típica de el vino.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Documentación
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ZYMASIL Aromatic
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