MICRON 96

Micron 96 es un caseinato potásico micronizado con índice de proteína superior al 96%, extremamente soluble. Micron 96 extrae los olores anormales de oxidado y hace resaltar los aromas típicos de las variedades de procedencia eliminando el riesgo derivado de la utilización de los carbones activados que, en algunos casos, podían empobrecer los vinos. Micron 96 actúa de manera generalizada en mostos y vinos bajando la concentración de hierro y cobre, metales que son los principales responsables de las causas de inestabilidad debido a oxidaciones y a su acción es proporcionalmente más elevada en mostos y vinos con un mayor contenido de estos elementos.