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可持续创新
用于生产特种啤酒的酵母,生成柑橘和草本的香气
FERMO Brew Citrus 是一款通过杂交获得的芳香型酵母。可用于生产特种啤酒,特点为具有柑橘和草本的特殊风味。由于对营养物质需求不高,这款酵母在发酵早期就可表现出令人愉悦的感官特征。为了获得更丰富的柑橘和草本香气,我们建议 FERMO Brew Citrus 添加酵母营养物质。
菌株: Saccharomyces cerevisiae.活性干酵母(ADY)及乳化剂E-491
500 g /包,每箱500 g *2包
风味酵母